白萝卜的收获时间主要 分为春、秋两季。
春季
春萝卜：通常在1-2月份开始播种，4月份就可以收获。春萝卜对温度要求较严格，需要搭建大棚或使用地膜覆盖以保证正常生长。
秋季
秋萝卜：一般在7月中旬至10月份播种，收获时间通常在9月至10月之间。秋季气候凉爽，昼夜温差大，有利于白萝卜积累糖分和养分，使其口感更加甜美。
冬季
冬萝卜：播种时间一般在9月上中旬，收获时间为11月。冬季气温较低，但白萝卜可以在低温环境下生长，土壤中的营养成分更加充足，有利于其生长和发育，同时干燥的天气也有利于储存和保鲜。
综上所述，白萝卜的收获时间主要取决于播种时间。春季播种的白萝卜在初夏收获，秋季播种的白萝卜在深秋至初冬收获，而冬季播种的白萝卜则在11月收获。具体的收获时间还需根据当地的气候和土壤条件进行调整。
